Ingredientes del turrón de pistacho
Los ingredientes del turrón de Pistacho artesano que elaboramos son los siguientes: PISTACHO (47%), azúcar, agua, ralladura de limón y conservador (E-200). Puede contener trazas de otros frutos de cáscara, cacahuete, huevo, leche, sésamo, soja y sulfitos. No contiene Organismos Geneticamente Modificados.
El turrón de pistachos, a pesar de ser un dulce, ofrece un perfil nutricional interesante. Por cada 100 gramos de producto, se presenta la siguiente información nutricional:
- Valor Energético: 1934 kJ/462 kcal
- Grasas: Grasas 21 g, de las cuales saturadas 2,8 g
- Hidratos de Carbono: 53 g, de los cuales azúcares 51 g
- Fibra Alimentaria: 5,1g
- Proteínas: 11g
- Sal: 0g
Cabe recordar que un turrón de pistacho aunque es sano, no es un producto dietético. Aporta mucha energía y contiene azúcares.
Turrón de pistacho: Delicia gourmet que conquista paladares
Nuestro turrón blando de pistacho, es muy similar al turrón de Yema tostada artesano premiado varias veces en Barcelona realmente es un mazapán que se elabora con pistachos molidos, ese un delicioso fruto seco que se ha puesto de moda y el que le da su color verde característico.
Cultivado principalmente en regiones del Mediterráneo y Medio Oriente, empezó a utilizarse en la elaboración de turrones como una alternativa a las almendras. Esta nueva incorporación se hizo especialmente popular en el siglo XXI, cuando los consumidores comenzaron a demandar productos más diversos y con sabores distintos.
Con el tiempo, el turrón de pistachos blando ha logrado establecerse como un tradicional durante las festividades, especialmente en la Navidad.
¿Es saludable el turró de festuc?
El turrón de pistacho, tambien llamado torró de festuc, puede ser considerado una opción más saludable en comparación con otros dulces, gracias a la calidad de sus ingredientes.
Lo bueno de este turrón de pistachos es que ofrece una amplia gama de beneficios para la salud. Son una fuente ideal de proteínas y de vitamina B6. Además, aporta grasas saludables y fibra, lo que contribuye a un perfil nutricional favorable. No hay nada que indique que este turrón no sea saludable. Además, no contiene conservantes ni colorantes artificiales, lo que es muy importante para nosotros.
Estos son algunos de los beneficios que aporta el turrón de pistacho:
- Mejora la salud cardíaca
- Ayuda a combatir el colesterol
- Su nivel en hierro, ayuda a combatir la anémia.
- Es un potente antioxidante.
Receta de turrón de pistacho del tio Vicens
La receta de este turrón de pistacho vicens estaba guardada en un armario de nuestra fábrica entre otras muchas recetas, esta particularmente estaba firmada por el tio Jose Vicens, quien fue durante años nuestro maestro turronero.
Nosotros la adaptamos a la actualidad, ya que añadimos conservante totalmente natural llamado ácido sórbico (E-200) y lo elaboramos con maquinaria moderna.