Pasta de turrón de Jijona

Comprar cubos de pasta de turrón es ideal si perteneces al sector profesional ya que está especialmente diseñada para utilizarse en obradores y cocinas. Su textura facilita su manejo y es fácil de untar, montar o mezclar con otros ingredientes. Eso permite crear nuevos productos que deleitarán a tus clientes.

Hay que destacar que no se trata de una pasta excesivamente líquida, su textura es espesa, aceitosa y moldeable. De hecho, esta pasta de turrón blando la elaboramos con la misma receta original pero en vez de moldearla en cajones (los mismos que usamos para hacer bloques de turrón) se pone directamente en cubos. Eso hace que mantenga el aceite natural de la almendra, obteniendo una pasta más cremosa.

¿Dónde utilizar esta Pasta de turrón blando?

Este Turrón en pasta es excepcionalmente cremoso y suave, lo que lo convierte en un ingrediente ideal para incorporar y añadir en una amplia variedad de recetas. Nuestro dulce producto aporta un sabor a almendra tostadas y miel que complementa a la perfección con multitud de platos.

La pasta que hay dentro puede comerse directamente con una cuchara, con lo que puede acompañar cualquier elaboración que se te ocurra sin necesidad de cocinarlo. Una experiencia de sabor única que puedes utilizar para:

1. Elaboración de helados artesanos.
2. Relleno en tartas, roscones, bombones, pasteles…
3. Ingrediente en mousses y semifríos.
4. Repostería casera (natillas, flanes…)
5. En salsas para carnes y pescados.

Ya sea que estés elaborando trufas, helados o cualquier dulce, nuestra Pasta de Turrón para heladerías y pastelerías añadirá un toque distintivo y delicioso a tus creaciones. Al elegir nuestra pasta de Turrón para obradores, estás optando por un producto confiable y versátil.

Uno de los puntos fuertes es que no es necesario introducirla en la nevera, ya que se mantiene perfectamente durante meses en un lugar fresco y seco.

¿Cómo se elabora la pasta de turrón?

Los cubos de pasta de turrón que elaboramos en turrones la colmena se fabrican bajo altos estándares de calidad y con ingredientes cuidadosamente seleccionados.

Nuestra Pasta de Turrón está elaborada con las mejores materias primas y pensada para satisfacer las demandas de expertos profesionales que combina a la perfección el sabor original de las tabletas pero con la versatilidad necesaria para su uso en diferentes preparaciones.

La pasta que se encuentra en el interior de los cubos se hace siguiendo los mismos procesos que las tabletas de turrón de Jijona, con la única diferencia en los tiempos de cocción, reposo y envasado para conseguir una emulsión cremosa y ideal para ser trabajada en un obrador.

Hay empresas que fabrican sus pastas de turrón mezclándolo con aceites vegetales para conseguir más cremosidad pero desvirtuando su sabor tradicional. Nosotros la emulsión la realizamos con el propio aceite de la almendra tostada. Siempre en caliente con ayuda de una maquinaria llamada “boixet” mientras un mortero golpea la mezcla.

Descubre el potencial y versatilidad de nuestra masa de Turrón para obradores y utiliza un producto único con un sabor inigualable. Este producto se convertirá en tu aliado imprescindible en la elaboración de postres. ¡Deja que la magia de este dulce transforme tus postres en auténticas obras maestras!

Formatos y variedades de turrón en pasta

La pasta que puedes encontrar en nuestro catálogo la puedes encontrar en diferentes formatos y tipos. Todas ellas llevan almendra como base y se sirven en cubos perfectamente sellados y con fichas técnicas.

• Pasta de Turrón granulado: El turrón granulado es aquel que tiene trocitos de almendra tostada, que se añaden al final del proceso. Este es el formato “de serie” y el favorito de nuestros clientes. Es la pasta de turrón que más vendemos. Se presenta en cubos de 1kg, 5kg y 10kg. El formato de 1kg es perfecto si quieres probar el producto y si quieres usarlo de forma esporádica.
• Pasta de Turrón refinada: Se fabrica de la misma forma que la anterior, pero no tiene trocitos de almendra. Se suele usar para realizar rellenos de roscones, mousses o cremas y salsas muy finas. En este caso solo tenemos el formato de 5kg.

Por otro lado, contamos con pasta de turrón líquido a la piedra, que a diferencia de este esta hecha de almendra, azúcar, ralladura de limón y canela.

Distribuidor de Pasta de turrón

Es difícil encontrar tiendas online que vendan cubos de turrón ya que lo que más se vende en internet son las tabletas. Nosotros tenemos experiencia en el sector profesional ya que servimos a empresas. Si estás interesado en comprar cubos puede que quieras visitar nuestra página mayorista de turrón para profesionales y contactes con nosotros explicándonos tu caso.

Ingredientes de nuestra pasta:

Nuestros cubos de pasta de turrón tienen como ingredientes los tradicionales: Almendras tostadas (70%), miel pura de Azahar (17%), azúcar y clara de huevo. Contiene frutos secos.

Puede contener trazas de otros frutos de cáscara, sésamo, leche, soja y cacahuete. Conservar en lugar fresco y seco. Producto sin gluten / Gluten free.