Torta Turrón de Alicante 200g

Nuestras tortas de turrón de Alicante son un clásico en navidad. Su formato es ideal para romper y su sabor es el de toda la vida.

Las tortas de turrón de alicante son más finas que las tabletas de turrón de Alicante tradicionales ya que las tabletas se cortan con una sierra y las tortas se elaboran a mano. Con lo que el grosor es aproxidamente al de una almendra.

Nuestras tortas de turrón de Alicante son calidad suprema, la más alta que existe, y esta calidad solo se consigue utilizando materia prima de la mejor calidad y un alto porcentaje de almendra tostada (65%).

Gracias a eso, nuestras tortas de alicante poseen los sellos de oro de calidad IGP y DOP otorgados por el Consejo regulador de la denominación de origen Jijona y turrón de Alicante.

Cómo se elaboran las Tortas de Turrón de Alicante

Nuestra receta de tortas de turrón de Alicante es la misma que la de nuestro turrón de Alicante tradicional. La única diferencia es el moldeado final del producto.

El moldeado final de cada torta de Alicante se tiene que hacer a mano ya que la mezcla de miel y almendra se endurece en pocos minutos. Eso nos obliga a hacer siempre pocas tiradas ya que de lo contrario no podríamos moldear toda la mezcla.

Después de ser moldeadas una a una deben ser envasadas en muy poco tiempo, ya que si se deja la mezcla al aire durante mucho rato se pierden propiedades.

En el siguiente video se puede ver el proceso de elaboración de el turrón dónde se ve perfectamente la elaboración de nuestras tortas de alicante.

Ingredientes de nuestras tortas de turrón de Alicante:

Cada Torta de turrón de Alicante que puedes comprar se elabora con:

• ALMENDRA tostada (65%)
• Miel (20%)
• Azúcar y albúmina de HUEVO. Oblea en superficie (fécula de patata, aceite de girasol).

Puede contener trazas de otros frutos de cáscara y/o sésamo.