Turrones de Jijona

Si buscas turrones de Jijona tradicionales, estás en el lugar adecuado. No dejes de disfrutar de este sabor centenario durante todo el año. Un sabor lleno de tradición e historia.

¿Turrones de Jijona y turrón blando es lo mismo?

Es lo mismo y no lo es. Te lo explicamos:

Los turrones de Jijona son de textura blanda, por eso se les llama turrón blando, pero la principal diferencia está en su certificación.

Los turrones de Jijona están certificados y cumplen estrictamente con una reglamentación que determina qué mínimo porcentaje de ingredientes tiene y el proceso de elaboración a seguir.

Periódicamente recibimos inspecciones para asegurar que se cumple esa reglamentación para certificar nuestros turrones blandos como JIJONA.

Los turrones blandos, por otro lado, pueden seguir esa normativa o no seguirla. Elaborar con porcentajes o añadir ingredientes que se salen de esa normativa.

¿Qué tipo de turrones de Jijona puedes comprar?

Elaboramos siempre en múltiples formatos y pesos, entonces los tipos de turrones de Jijona que puedes encontrar en nuestra tienda son:

• Tabletas: Tradicionales, las de siempre. Desde 50 g a 500 g.
• Tortas: Formato un poco menos conocido. Muy típico en la zona de Alicante. La textura es un poco más líquida. Eso se debe a que se envasa directamente, nada más salir de la «cocción».
• Crema de turrón: El mismo turrón, pero más refinado para conseguir una textura cremosa.

¿Cómo se elaboran los turrones de Jijona?

Nuestra receta para elaborar Turrones de Jijona se mantiene intacta desde 1854 con una fórmula propia equilibrada y perfecta.

Papel del Consejo Regulador de Jijona

El Consejo Regulador de Jijona, establecido para garantizar la calidad del turrón, juega un papel crucial en la preservación de la tradición. Este organismo se encarga de certificar que todos los productos que llevan la Denominación de Origen cumplen con los estándares de calidad exigidos, asegurando que los turrones de Jijona se elaboren con los ingredientes adecuados y siguiendo las técnicas tradicionales.

Este consejo es esencial no solo para proteger la reputación de los turrones de Jijona, sino también para fomentar el desarrollo sostenible de la industria local. Al certificar a los productores auténticos, se asegura que los consumidores puedan disfrutar de un producto que respeta la tradición y se elabora con esmero, manteniendo así viva la cultura del turrón en la región.