Turrón de Alicante en cajita de madera tradicional. Se vende en formato tableta 300g de peso.
Elaborado tradicional con nuestra receta del turrón duro única.
Hacer turrón de Alicante no es fácil. Primero se prepara el caramelo mezclando la miel y el azúcar. Posteriormente se añade a la mezcla la clara de huevo como blanqueante y como emulsionante. Una vez alcanzado el punto de gargirol, el punto donde el caramelo rompe con facilidad, se añade la almendra tostada y pelada. Después de deja enfriar y se introduce en moldes grandes donde se hacen bloques que son divididos en las tradicionales barras o tabletas de turrón de Alicante
A continuación te dejamos un vídeo donde se pueden observar cómo lo elaboramos este Turrón de Alicante.
Ingredientes: Almendra tostada (65%), miel (20%), azúcar y albúmina de huevo. Oblea en superficie (fécula de patata, aceite de girasol). Puede contener trazas de otros frutos de cáscara y/o sésamo.
| Info. nutricional Valores medios/100g | |
| Valor energético: | 2299kJ/552kcal |
| Grasas: | 35 g |
| de las cuales saturadas: | 2,6 g |
| Hidratos de carbono: | 38 g |
| de los cuales azúcares: | 37 g |
| Fibra alimentaria: | 6,6 g |
| Proteínas: | 18 g |
| Sal: | 0,04 g |
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