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Burnt Yolk Nougat 300g San Jorge

11,40  IVA inc.

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We have the best Yema quemada nougat on the market that you can buy.

Our artisan nougat of burnt egg yolk with sugar is elaborated with a centenary recipe. This our burnt egg yolk nougat is handmade bar by bar with the best raw material. Best quality candied yolk, the best selected almonds and sugar.

This marzipan nougat with caramelized egg yolk can be purchased in 300g bar format. Ideal for sharing.


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What our customers say about us:

4.8 90 reviews

  • Avatar Raquel ★★★★★ Hace 1 mes
    Gran exhibición de todo tipo de dulces navideños. De los que me he llevado, los que … Leer más >> he probado, deliciosos. Hechos artesanalmente con productos de calidad. Atención muy amable. Precios competitivos. Si vas a la tienda física, te cobran a precio de fábrica, más barato que si lo haces online. También envié un paquete regalo y llegó en dos días, teniendo en cuenta que faltaba una semana para Navidad, me sorprendió la rapidez. Sin dudarlo, volveré.
  • Avatar Emilio Ll. ★★★★★ Hace 4 meses
    Fuimos a comprar unos turrones y salimos encantados con la experiencia. Puedes probar … Leer más >> y sorprenderte con un sabor exquisito que no tiene nada que ver con los turrones industriales.
    Si pasas cerca merece la pena acercarse.
  • Avatar Carlos Javier Baragaño Galindo ★★★★★ Hace 3 meses
    El pedido de San Dionis llegó en perfectas condiciones y, como se trataba de un regalo … Leer más >> sorpresa, le hizo muchísima ilusión y nos dijo que estaba buenísimo. Cómo única pega, tardó más de 24/48 horas en llegar, dado que hicimos el pedido un domingo (que yo entiendo que todos tenemos derecho al descanso), pero el proceso del encargo podría mejorar con recursos automatizados. De cualquier forma, muy buen producto y en muy buenas condiciones. Gracias

Detailed description of Burnt Yolk Nougat 300g San Jorge you can buy:

Buying burnt yolk nougat is very typical at Christmas time. Its origin, according to a legend, is that in Jijona the person in charge of buying the raw material made a mistake when buying the eggs needed to make the typical Jijona and Alicante nougat (where the egg white is used) and bought many more than necessary. by confusing dozens with units and, in order not to get rid of any of them, he invented a kind of marzipan with egg, which resulted in an Egg yolk nougat, not toasted or burnt.

Whether the legend is true or not, it has become a favorite of many people for its genuine candied egg flavor. This nougat is gluten and lactose free , however, it is not suitable for vegans as it contains candied egg yolks.

In Turrones la Colmena we burn the sugar in an artisan way to each yolk tablet. Now you can see how we do it. Spectacular aroma…!

Marzipan nougat with yolk and toasted sugar on the surface.

Supreme Quality


Ingredients: Sugar, almond (35%), egg yolk (11%), water, milk powder (2%), vanilla essence and preservative E-200. May contain traces of other nuts.

Info. nutritional Average values/100g
Energy value:1927 kJ / 460 kcal
Fats:22 g
of which saturated:2,6 g
Carbohydrates:52 g
of which sugars:51 g
Dietary fiber:3,5 g
Proteins:11 g
Sal:0,07 g
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Weight300 g


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